2色のお芋 2018/11/13(火)
食育
昨日のおやつはさつまいもチップスでした☆
いつものお芋と少し違います!
1つはいつも食べてるさつまいも、もう1つはパープルスイートロードという紫芋です。
切ってみると薄紫色をしています!
2つのお芋を油で揚げてみると生の時は薄紫色だった紫芋が鮮やかな紫色になりました♬
少し塩をして食べると、甘さやお芋の濃さの違いが引き立ってとても美味しかったです☺
食育
昨日のおやつはさつまいもチップスでした☆
いつものお芋と少し違います!
1つはいつも食べてるさつまいも、もう1つはパープルスイートロードという紫芋です。
切ってみると薄紫色をしています!
2つのお芋を油で揚げてみると生の時は薄紫色だった紫芋が鮮やかな紫色になりました♬
少し塩をして食べると、甘さやお芋の濃さの違いが引き立ってとても美味しかったです☺
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ひまわりっこ
初めてのみそ作りをしました!
みそ作りに最適な時期は1月から2月にかけて仕込む、冬仕込みがいいそうです。冬に仕込んでゆっくり熟成させ、秋ごろに食べごろになるそうです!
9月はみその熟成があまり進まないそうですが、気長に待って手作りみそが味わえる日を楽しみにしたいと思います♬
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